Les choses les plus simples sont souvent les meilleures… Ségora vous le prouve avec cette recette de toast au saumon fumé sur son lit de fromage blanc. Relativement simples à réaliser, ils conviendront toute l’année pour vos apéritifs et buffets dinatoires, et remporteront toujours un franc succès.
Ma liste de course :
- Tranches de saumon fumé
- 200g fromage blanc aux fines herbes
- 3 tranches de saumon fumé
- Baguette de pain
- Jus de citron
- Ciboulette ciselée
Je cuisine :
- Coupez la baguette de pain de façon à faire des toast assez plats.
- Faites-les griller au grille-pain ou au four.
- Mélangez le fromage blanc avec du jus de citron puis étalez-le sur les toasts.
- Ajoutez un morceau de saumon fumé.
- Parsemez le tout de ciboulette ciselée.
L’astuce du chef :
Pour plus de gourmandise, frottez vos toasts avec de l’ail et faites-les griller au four.
